{"id":265,"date":"2016-11-27T17:48:42","date_gmt":"2016-11-27T17:48:42","guid":{"rendered":"http:\/\/forbetterbeing.com\/?page_id=265"},"modified":"2017-08-12T17:11:56","modified_gmt":"2017-08-12T17:11:56","slug":"antidotes-de-lete-selon-layurveda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/forbetterbeing.com\/index.php\/fr\/antidotes-de-lete-selon-layurveda\/","title":{"rendered":"Antidotes de l\u2019\u00e9t\u00e9 selon l\u2019Ayurveda"},"content":{"rendered":"

\"sunflower\"<\/a>Chaque saison nous affecte au m\u00eame titre qu\u2019elle affecte la nature autour de nous. Nous ne contr\u00f4lons certes pas la m\u00e9t\u00e9o, mais en ajustant nos modes de vie et nos habitudes alimentaires, nous pouvons conserver un \u00e9quilibre harmonieux entre nos environnements internes et externes. Nous le faisons d\u00e9j\u00e0 de fa\u00e7on instinctive, par exemple pour nos tenues vestimentaires. Imaginez vous sur la plage \u00e0 midi en plein \u00e9t\u00e9, v\u00eatu d\u2019une doudoune, d\u2019un bonnet, et de moufles en laine!<\/p>\n

En Ayurveda, la chaleur de l\u2019\u00e9t\u00e9 est associ\u00e9e au mot sanskrit \u00ab Pitta \u00bb, le principe du feu et de l\u2019eau. La lave d\u2019un volcan actif repr\u00e9sente bien cette \u00e9nergie pr\u00e9dominante : br\u00fblante, exub\u00e9rante, d\u00e9bordante, huileuse, et vive. Les coups de soleil et irritations de la peau, les diarrh\u00e9es, l\u2019impression d\u2019acide dans l\u2019estomac, la faim excessive, la transpiration malodorante, les inflammations, les migraines, sont autant d\u2019exemples de l\u2019aggravation du principe Pitta. Certains remarquent aussi une tendance \u00e0 la critique et l\u2019autocritique exacerb\u00e9es, \u00e0 l\u2019impatience, \u00e0 l\u2019irritation, voire m\u00eame \u00e0 la col\u00e8re.<\/p>\n

Que faire quand vous vous sentez \u00ab bouillir \u00bb? L\u2019Ayurveda nous offre des outils pratiques, en partant du principe que les oppos\u00e9s s\u2019apaisent. Ainsi, plus la chaleur de l\u2019\u00e9t\u00e9 est intense, plus nos modes de vie devront tendre \u00e0 nous\u2028\u00ab rafraichir \u00bb. Il n\u2019est bien entendu pas question d\u2019une approche taille unique, car nous ne sommes pas \u00e9gaux face \u00e0 la chaleur. Vous adorez l\u2019\u00e9t\u00e9 et vous sentez en pleine forme alors que le reste du monde se rue vers l\u2019ombre? Ne lisez pas plus loin! Si au contraire vous \u00eates dot\u00e9s d\u2019une nature d\u00e9j\u00e0 passionn\u00e9e et affect\u00e9e par la chaleur, piochez les id\u00e9es qui vous attirent dans ce qui suit.<\/p>\n

ALIMENTATION<\/u>\u00a0: Puisque l\u2019\u00e9t\u00e9 est caract\u00e9ris\u00e9 par la chaleur, l\u2019exub\u00e9rance, et l\u2019onctuosit\u00e9, la priorit\u00e9 sera donn\u00e9e aux aliment aux qualit\u00e9s oppos\u00e9es, \u00e0 savoir rafraichissants, peu \u00e9pic\u00e9s, peu gras. Mettez l\u2019accent sur les saveurs douces et apaisantes (la plupart des fruits d\u2019\u00e9t\u00e9 le sont), am\u00e8res (comme la roquette), et astringentes (artichauts et grenades). R\u00e9duisez les saveurs acides (pamplemousse), sal\u00e9es, et piquantes (ail\/oignon) qui ont toutes des propri\u00e9t\u00e9s chauffantes. Evitez les fritures, trop grasses et trop lourdes \u00e0 dig\u00e9rer.<\/b><\/p>\n

Prenez le temps de vous \u00ab poser \u00bb pour manger lentement.<\/b><\/p>\n

L\u00e9gumes de saison :<\/b>\u00a0les salades vertes, la roquette, les concombres, les courgettes, et les haricots verts sont tous b\u00e9n\u00e9fiques. Attention \u00e0 la surconsommation de tomates, aubergines, ail, et oignon, qui ont des propri\u00e9t\u00e9s chauffantes. Cela ne veut pas dire \u00e9liminer la ratatouille ou les salades de tomates, mais simplement les consommer avec mod\u00e9ration! Prendre les aliments crus de pr\u00e9f\u00e9rence le midi, l\u2019heure o\u00f9 la force digestive est la meilleure.<\/p>\n

Fruits :<\/b>\u00a0juteux et doux, comme le melon, les p\u00eaches, et les abricots, les fruits d\u2019\u00e9t\u00e9 sont \u00e0 consommer en dehors des repas, en collation rafraichissante et r\u00e9hydratante vers 16 heures par exemple. Attention aux fruits acides comme l\u2019ananas, ou aux fruits pas assez murs. Pr\u00e9f\u00e9rer le citron vert, moins chauffant, au citron.<\/p>\n

Herbes fraiches et \u00e9pices :<\/b>\u00a0menthe, coriandre, cardamome, cumin, et fenouil, rafraichissent, favorisent la digestion, et drainent. R\u00e9duire piments, poivre, Cayenne, et moutarde forte.<\/p>\n

Prot\u00e9ines :<\/b>\u00a0les viandes rouges et les fruits de mer (sauf les crevettes) sont \u00ab chauffants \u00bb de par leur nature. Leur pr\u00e9f\u00e9rer viandes et poissons blancs. Pour la m\u00eame raison, consommer les \u0153ufs avec mod\u00e9ration.<\/p>\n

Produits laitiers :<\/b>\u00a0le beurre clarifi\u00e9 et les fromages crus de ch\u00e8vre et brebis sont calmants et nourrissants. En revanche, r\u00e9duire les fromages cuits et sal\u00e9s, et le beurre sal\u00e9, plus difficiles \u00e0 dig\u00e9rer. Le yogourt est acide mais sera b\u00e9n\u00e9fique si coup\u00e9 d\u2019eau sous forme de \u00ab lassi \u00bb, la boisson rafraichissante \u00e0 boire frais en dehors des repas \u2013voir recette sur la newsletter d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Mati\u00e8res grasses :<\/b>\u00a0la nature d\u00e9j\u00e0 \u00ab huileuse \u00bb de l\u2019\u00e9t\u00e9 n\u00e9cessite une r\u00e9duction des aliments frits et du beurre. Les huiles de ma\u00efs et de s\u00e9same ont des propri\u00e9t\u00e9s trop chauffantes. Privil\u00e9gier plut\u00f4t l\u2019huile de coco, d\u2019olive, de tournesol, et le beurre clarifi\u00e9.<\/p>\n

Sucres et desserts :<\/b>\u00a0bonne nouvelle, la saveur douce est calmante pour les natures de feu! Sans vous jeter sur les cr\u00e8mes glac\u00e9es et p\u00e2tisseries, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous faire plaisir de temps en temps avec un dessert. Limitez bien entendu le sucre raffin\u00e9. Le stevia avec sa saveur l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re, est un bon substitut. Le sirop d\u2019agave, les dates, et la noix de coco sont b\u00e9n\u00e9fiques gr\u00e2ce \u00e0 leurs vertus rafraichissantes. En revanche, le miel, trop chauffant pour l\u2019\u00e9t\u00e9, dispara\u00eet de nos armoires pour la saison. Et le chocolat? En tant qu\u2019excitant naturel, il n\u2019est pas le meilleur alli\u00e9 de l\u2019\u00e9t\u00e9. Le consommer plut\u00f4t dans la journ\u00e9e que le soir, et le choisir noir pour sa saveur am\u00e8re.<\/p>\n

L\u00e9gumineuses :<\/b>\u00a0toutes sont bonnes car astringentes, et l\u2019\u00e9t\u00e9 est la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 nous les dig\u00e9rons le mieux. Bien les faire tremper avant cuisson pour am\u00e9liorer la digestion. Essayer les haricots mungo, riches en prot\u00e9ine, \u00e0 m\u00e9langer \u00e0 du riz basmati pour une source compl\u00e8te d\u2019acides amin\u00e9s et de prot\u00e9ines. Si vous \u00eates ballonn\u00e9, \u00e9vitez les pois chiches, ou leur rajouter des \u00e9pices digestives comme le cumin.<\/p>\n

C\u00e9r\u00e9ales :<\/b>\u00a0la plupart sont b\u00e9n\u00e9fiques gr\u00e2ce \u00e0 leur saveur douce. Privil\u00e9gier le riz basmati, le quinoa, le petit \u00e9peautre, les flocons d\u2019avoine -et le bl\u00e9 sauf si vous \u00eates intol\u00e9rant au gluten. Eviter le mais, le millet, le riz brun et le sarrasin aux vertus chauffantes.<\/p>\n

Ol\u00e9agineux :<\/b>\u00a0la plupart sont trop \u00ab huileux \u00bb et chauffants. Pr\u00e9f\u00e9rer la noix de coco, les graines de tournesol et de courge, et les amandes (tremp\u00e9es) aux cacahu\u00e8tes et pistaches sal\u00e9es.<\/p>\n

Boissons :<\/b>\u00a0boire frais, de l\u2019eau ou du th\u00e9 \u00e0 la menthe (ti\u00e8de ou froid), des jus de fruits astringents comme la grenade, de l\u2019eau de coco… Eviter les boissons trop chaudes ou trop glac\u00e9es (qui arr\u00eatent la digestion). Attention \u00e0 la caf\u00e9ine en exc\u00e8s (on rajoutera une pinc\u00e9e de cardamome au caf\u00e9 comme antidote \u00e0 ses effets trop stimulants) et aux boissons alcoolis\u00e9es, surtout le vin rouge, le whiskey, les alcools forts. En mod\u00e9ration, opter plut\u00f4t pour la bi\u00e8re ou le vin ros\u00e9 ou blanc.<\/p>\n

Collations :<\/b>\u00a0fruits frais, lassi, ou l\u2019une des recettes de la newsletter.<\/p>\n

MODE DE VIE<\/u>\u00a0: l\u00e2cher prise, relaxation, farniente, divertissements, et tout ce qui peut servir \u00e0 apaiser le trop plein d\u2019intensit\u00e9 sont au programme.\u00a0<\/b><\/p>\n

Si vous pratiquez un sport,<\/b>\u00a0le faire si possible le matin avant les grosses chaleurs. Jouez, ne prenez pas les choses trop au s\u00e9rieux. Reconnectez vous avec la nature. Nagez, marchez nu pied dans l\u2019herbe le matin, ou encore allez vous promener apr\u00e8s le repas du soir \u00e0 la lueur de la lune. Pas de bronzage mais effet calmant garanti! Attention aux saunas et hammams. Pr\u00e9f\u00e9rez les douches fraiches, plongez dans l\u2019eau froide de la mer ou d\u2019une rivi\u00e8re.<\/p>\n

Les postures de yoga<\/b>\u00a0seront faites lentement, sans forcer, en privil\u00e9giant les torsions,- les flexions avant, et les flexions lat\u00e9rales. La posture \u00ab Savasana \u00bb de la relaxation permet de se ressourcer en fin de pratique, mais aussi le soir apr\u00e8s votre journ\u00e9e de travail.<\/p>\n

En Pranayama,<\/b>\u00a0faire les respirations \u00ab shitali \u00bb ou \u00ab shitkari \u00bb, qui apaisent et rafraichissent<\/p>\n

Les massages et automassages<\/b>\u00a0sont mod\u00e9r\u00e9s, fermes, et apaisants. Le matin, se faire un auto massage avec de l\u2019huile de noix de coco, calmante et rafraichissante. A r\u00e9p\u00e9ter le soir surtout sur la plante des pieds. Eviter les huiles chauffantes \u00e0 base de s\u00e9same.<\/p>\n

Privil\u00e9gier les huiles essentielles<\/b>\u00a0comme le jasmin, la rose, le gard\u00e9nia, le bois de santal. Quelques gouttes sur votre oreiller le soir vous aideront \u00e0 mieux dormir. Prenez le temps de respirer les fleurs. Leur saveur douce apaise le principe du feu.<\/p>\n

Choisir des v\u00eatements<\/b>\u00a0amples de coton ou de lin. Privil\u00e9gier les couleurs comme le blanc, le gris clair, le vert et le bleu. Eviter le rouge ou l\u2019orange qui retiennent la chaleur. Si vous portez des bijoux, l\u2019argent, les pierres de lune, les perles, le jade, ont des vertus refroidissantes.<\/p>\n

A moins que votre travail ne vous y oblige, \u00e9vitez les rayons du soleil du milieu de la journ\u00e9e et… les cuisines surchauff\u00e9es (quitte \u00e0 cuisiner le matin si votre emploi du temps le permet). Une petite sieste apr\u00e8s le repas du midi, si vous avez ce luxe, sera salutaire.<\/p>\n

Prenez du temps pour vous m\u00eame. Autorisez vous \u00e0 l\u2019inaction\u2026<\/p>\n

Je vous souhaite un tr\u00e8s bel \u00e9t\u00e9!<\/p>\n

Florence Debout<\/strong>
\nPhysioth\u00e9rapeute sportif
\nProfesseur de yoga
\nConseill\u00e8re de sant\u00e9 selon l’Ayurveda
\ninfo@florencedebout.com<\/p>\n

Cet article est prot\u00e9g\u00e9 par le droit d’auteur. Il est interdit d’en reproduire le contenu sans notre autorisation \u00e9crite. Copyright @ 2013 florencedebout.com<\/i><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chaque saison nous affecte au m\u00eame titre qu\u2019elle affecte la nature autour de nous. Nous ne contr\u00f4lons certes pas la m\u00e9t\u00e9o, mais en ajustant nos modes de vie et nos habitudes alimentaires, nous pouvons conserver un \u00e9quilibre harmonieux entre nos environnements internes et externes. Nous le faisons d\u00e9j\u00e0 de fa\u00e7on instinctive, par exemple pour nos … Continue reading Antidotes de l\u2019\u00e9t\u00e9 selon l\u2019Ayurveda<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-265","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nAntidotes de l\u2019\u00e9t\u00e9 selon l\u2019Ayurveda - Mieux \u00eatre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"antidotes de l'ete selon l'ayurveda Florence Debout\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/forbetterbeing.com\/index.php\/fr\/antidotes-de-lete-selon-layurveda\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antidotes de l\u2019\u00e9t\u00e9 selon l\u2019Ayurveda - 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